隔油池進(jìn)出口高度，不銹鋼水箱型號(hào)，廚房油水分離

　　不銹鋼隔油器結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：可埋在地下或地面上，防滑箱蓋開啟后，污水經(jīng)入口流入殘?jiān)杓遥粝鹿腆w物質(zhì)，污水經(jīng)過隔板下緣流入，經(jīng)重力分離大量油脂浮于表面，脫油污水經(jīng)隔板下緣，油脂再次分離上浮表層，脫油污水出口流入環(huán)保局規(guī)定的統(tǒng)一規(guī)范的凈水采樣室，便于采樣，經(jīng)排放管排出。整個(gè)隔油器設(shè)計(jì)精細(xì)、合理、體積小、效率高，原材料為不銹鋼。

    現(xiàn)代餐飲對(duì)商用廚房衛(wèi)生要求越來越高：要合理實(shí)用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動(dòng)。站在老板的角度，還要節(jié)約成本、經(jīng)久耐用、提高效率。

    針對(duì)不銹鋼隔油器的保養(yǎng)方式，在這里有必要做個(gè)簡單的說明。

　　周期性保養(yǎng)指的就是：在一段時(shí)間內(nèi)，對(duì)機(jī)器進(jìn)行的保護(hù)和維修。隔油器的周期性保養(yǎng)更佳時(shí)間是在6-8周之間。隔油器的保養(yǎng)是比較簡單的，因?yàn)檫\(yùn)行的時(shí)候，對(duì)于物件并沒有造成什么損傷。但是，長時(shí)間的經(jīng)受油膩的沖洗，可能會(huì)在管道中留下一定的黏性。這種粘性會(huì)變得越來越嚴(yán)重，最會(huì)后粘住一些垃圾，導(dǎo)致下水道的堵塞。

　　對(duì)于隔油器的保養(yǎng)，主要工作就是對(duì)于管道的沖洗。在清洗的時(shí)候，可以加入一定的洗潔劑，這樣更加有助于去除黏性。經(jīng)過周期性的保養(yǎng)之后，隔油器會(huì)重新煥發(fā)出生機(jī)。

　　全面保養(yǎng)

　　全面保養(yǎng)與周期保養(yǎng)不同。全面保養(yǎng)的時(shí)間較長，檢查、維修工作進(jìn)行的更為徹底一些。全面保養(yǎng)的更佳時(shí)間是在4-5年之間。處于這段時(shí)間的隔油器，內(nèi)部零件可能會(huì)有老化的現(xiàn)象，需要將隔油器卸下，拉到專業(yè)維修廠進(jìn)行維修工作。全面保養(yǎng)還有助于徹底清洗哪些頑固的污漬，保持管道的清潔度。

　　對(duì)于全面保養(yǎng)需要注意的是，餐飲不能讓沒有經(jīng)驗(yàn)的人或者不是本專業(yè)的人進(jìn)行工作，不然，可能會(huì)給物件帶來意料之外的損害。

　　對(duì)于隔油器的保養(yǎng)工作，做的比較到位的還是相關(guān)從事人員。他們的專業(yè)性非常高，也比較敬業(yè)，可以幫助餐飲徹底的清洗廚房隔油器，避免物件的損壞。

地埋式隔油池的作用是利用自然上浮法分離、去除含油廢水中可浮性油類物質(zhì)的構(gòu)筑物。地埋式隔油池能去除污水中處于漂浮和粗分散狀態(tài)的密度小于石油類物質(zhì)，而對(duì)處于乳化、溶解及細(xì)分散狀態(tài)的油類幾乎不起作用。

其基本要求如下：   

1、地埋式隔油池必須同時(shí)具備收油和排泥措施。 

2、地埋式隔油池應(yīng)密閉或加活動(dòng)蓋板，以防止油氣對(duì)環(huán)境的污染和火災(zāi)事故的發(fā)生，同時(shí)可以起到防雨和保溫的作用。 

3、寒冷地區(qū)的人防小型隔油池應(yīng)采取有效的保溫防寒措施，以防止污油凝固。為確保污油流動(dòng)順暢，可在集油管及污油輸送管下設(shè)熱源為蒸汽的加熱器。 

4、地埋式隔油池四周一定范圍內(nèi)要確定為禁火區(qū)，并配備足夠的消防器材和其他消防手段。地埋式隔油池內(nèi)防火一般采用蒸汽，通常是在池頂蓋以下200mm處沿池壁設(shè)一圈蒸汽消防管道。 

5、地埋式隔油池附近要有蒸汽管道接頭，以便接通臨時(shí)蒸汽撲滅火災(zāi)，或在冬季氣溫低時(shí)因污油凝固引起管道堵塞或池壁等處粘掛污油時(shí)清理管道或去污。 

一、地埋式隔油池適用范圍：廣泛應(yīng)用于各類飯店、食堂、招待所及營業(yè)性餐廳所屬廚房排水管地埋式隔油池清污之用。采用全不銹鋼制造，美觀實(shí)用、強(qiáng)度高、壽命長、結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小，安裝使用簡便

二、地埋式隔油池的工作原理：地埋式隔油池是利用含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮分離去除廢水中的可浮油與部分細(xì)分散油。該產(chǎn)品主要由四槽分別組成，當(dāng)廚房排水流到槽時(shí)，不銹鋼過濾網(wǎng)框?qū)⑵渲械墓腆w雜物(菜葉等)截流除去，進(jìn)入第二槽后，利用油水密度差使油水分離。廢水沿第二槽隔油板向下流動(dòng)，進(jìn)入第三槽后從物理裝置凈化排出。人防油水過濾器地埋式隔油池內(nèi)第二槽中的油珠顆粒物沿隔油板集聚向上漂浮流動(dòng)，始終浮在地埋式隔油池的第二槽內(nèi)，然后人工自行排除。

地埋式隔油池不銹鋼過濾網(wǎng)，具有良好的格柵功能，菜渣雜物排入地埋式隔油池都可有效攔截，只需用漏網(wǎng)勺打撈。如過濾網(wǎng)上油膩過多可將漏網(wǎng)提出，用熱水沖洗一下，在放回原處。根據(jù)使用情況，地埋式隔油池內(nèi)如果面層油脂超過5cm厚度，就必須排油。地埋式隔油池底部設(shè)有兩個(gè)排空管，加裝閥門后平時(shí)關(guān)閉；徹底清洗油池時(shí)可打開閥門，將地埋式隔油池內(nèi)水和底部污泥全部排出。